Kya Bataramilk Aapake Lie Achchha Hai?
Kya bataramilk aapake lie achchha hai?
Chhaachh ek kinvit deyaree utpaad hai.
Adhikaansh aadhunik chhaachh susanskrt hain, jisaka arth hai ki isamen laabhadaayak baikteeriya jode gae hain. Yah paaramparik chhaachh se alag hai, jo aaj pashchimee deshon mein bahut kam paaya jaata hai.
Yah lekh susanskrt chhaachh ko bas chhaachh ke roop mein sandarbhit karata hai.
Yah deyaree utpaad sabase adhik baar beking mein upayog kiya jaata hai. Udaaharan ke lie, yah biskut, maphin, tvarit bred aur penakeks mein ek saamaany ghatak hai. Yah tale hue khaady padaarthon ke lie ballebaajon mein ya soop, aaloo salaad, ya salaad dresing mein ek malaeedaar aadhaar ke roop mein bhee istemaal kiya ja sakata hai.
Yah lekh chhaachh ke poshan, laabh aur giraavat kee sameeksha karata hai aur aapako bataata hai ki stor-khareedee gaee kismon ke lie vikalp kaise banaen.
Chhaachh kya hai?
Chhaachh naam kuchh bhraamak hai, kyonki isamen makkhan nahin hota hai.
Poore doodh ko makkhan mein mathane ke baad paaramparik chhaachh taral padaarth hai. Is tarah kee chhaachh aaj pashchimee deshon mein kam hee paee jaatee hai, lekin nepaal, paakistan aur bhaarat ke kuchh hisson mein aam paee jaatee hai. Kya bataramilk aapake lie achchha hai?
Chhaachh mein aaj jyaadaatar paanee, doodh cheenee laiktoj aur doodh proteen kaisiin hota hai.
Ise paaschureekrt aur samaroop kiya gaya hai, aur laiktik-esid-utpaadak baikteeriya sanskrtiyon ko joda gaya hai, jisamen laiktokokas laiktis ya laiktobaisilas bulagaarikas shaamil ho sakate hain.
Laiktik esid chhaachh kee amlata ko badhaata hai aur avaanchhit baikteeriya ke vikaas ko rokata hai, jo isake shelph jeevan ka vistaar karata hai. Yah chhaachh ko thoda khatta svaad bhee deta hai, jo doodh mein laiktoj, praathamik cheenee kinvan (1) baikteeriya ka ek parinaam hai. Kya bataramilk aapake lie achchha hai?
Chhaachh ke svaasthy laabh
Chhaachh kaee svaasthy laabh pradaan kar sakatee hai, jisamen behatar raktachaap aur haddee aur maukhik svaasthy shaamil hain.
Any deyaree utpaadon kee tulana mein pachaane mein aasaan ho sakata hai
Chhaachh mein laiktik esid isakee laiktoj saamagree ko pachaane mein aasaan bana sakata hai. Laiktoj deyaree utpaadon mein praakrtik cheenee hai.
Bahut se log laiktoj asahishnu hain, jisaka arth hai ki unake paas is sharkara ko todane ke lie aavashyak enjaim nahin hai. Duniya bhar mein lagabhag 65% log bachapan (3) ke baad laiktoj asahishnuta ke kuchh digree vikasit karate hain. Kya bataramilk aapake lie achchha hai?
Laiktoj asahishnuta vaale kuchh log bina kisee dushprabhaav ke susanskrt deyaree utpaad pee sakate hain, kyonki laiktoj baikteeriya dvaara toot jaata hai.
Majaboot haddiyon ka samarthan kar sakate hain
Chhaachh kailshiyam aur phaasphoras ka ek achchha srot hai, saath hee saath vitaamin dee agar ise gadh liya gaya hai. Poorn vasa vaalee kismen bhee vitaamin k2 se bharapoor hotee hain. Kya bataramilk aapake lie achchha hai?
Ye poshak tatv haddiyon kee majabootee banae rakhane aur ostiyoporosis jaisee apakshayee haddiyon kee beemaariyon ko rokane ke lie mahatvapoorn hain, lekin bahut se log inase paryaapt nahin hain.
13-99 varsh kee aayu ke logon mein 5 saal ke adhyayan mein paaya gaya hai ki phosphoras se peedit log prati din 700 mileegraam kee siphaarish kee gaee aahaar bhatta kee tulana mein 2-3 guna adhik lete hain, unakee haddiyon ke ghanatv mein 2.1% aur haddiyon kee khanij saamagree mein 4.2% kee vrddhi huee hai.
Phaasphoras yukt khaady padaarthon ka adhik sevan bhee uchch kailshiyam ke sevan se juda tha. Adhik kailshiyam aur phaasphoras khaane se in donon khanijon ke saamaany rakt star vaale vayaskon mein ostiyoporosis ke 45% kam samagr jokhim se juda tha.
Is baat ke bhee ubharate saboot hain ki vitaamin k2 haddee ke svaasthy aur ostiyoporosis ke ilaaj ke lie phaayademand hai, vishesh roop se vitaamin dee ke saath sanyojan mein. Vitaamin k2 haddee ke gathan ko badhaava deta hai aur haddee tootane se bachaata hai.
मौखिक स्वास्थ्य में सुधार हो सकता है
पीरियडोंटाइटिस आपके मसूड़ों की सूजन और आपके दांतों की सहायक संरचना है। यह एक बहुत ही सामान्य स्थिति है और पीरियडोंटल बैक्टीरिया के कारण होता है। Kya bataramilk aapake lie achchha hai?
किण्वित डेयरी उत्पाद जैसे छाछ त्वचा कोशिकाओं पर विरोधी भड़काऊ प्रभाव डाल सकते हैं जो आपके मुंह को प्रभावित करते हैं। Kya bataramilk aapake lie achchha hai?
किण्वित डेयरी खाद्य पदार्थों से कैल्शियम का सेवन पीरियडोंटाइटिस की महत्वपूर्ण कमी से जुड़ा हुआ है। Nondairy खाद्य पदार्थों का यह प्रभाव प्रतीत नहीं होता है।
यह उन लोगों के लिए विशेष रूप से सहायक हो सकता है, जिनके पास विकिरण चिकित्सा, कीमोथेरेपी या क्रोहन रोग के परिणामस्वरूप मौखिक सूजन है।
आपके कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने में मदद मिल सकती है
34 वयस्कों में एक छोटे से 8-सप्ताह के अध्ययन में, 45 ग्राम या लगभग 1/5 कप, पुनर्गठित छाछ (पानी के साथ मिश्रित छाछ) का रोजाना सेवन करने से कुल कोलेस्ट्रॉल और ट्राइग्लिसराइड्स क्रमशः 3% और 10% कम हो गए, एक की तुलना में प्लेसबो।
इसके अलावा, एलडीएल (खराब) कोलेस्ट्रॉल के स्तर के साथ अध्ययन शुरू करने वाले प्रतिभागियों ने इस प्रकार के कोलेस्ट्रॉल में 3% की कमी देखी। Kya bataramilk aapake lie achchha hai?
छाछ में Sphingolipid यौगिक आपके आंत में कोलेस्ट्रॉल के अवशोषण को रोककर इस प्रभाव के लिए जिम्मेदार हो सकते हैं। Sphingolipids छाछ में दूध वसा ग्लोबुल झिल्ली (MFGM) का हिस्सा हैं।
निम्न रक्तचाप के स्तर से जुड़ा हुआ है
कुछ सबूत बताते हैं कि छाछ आपके रक्तचाप को कम करने में मदद कर सकती है। Kya bataramilk aapake lie achchha hai?
सामान्य रक्तचाप वाले 34 लोगों में एक अध्ययन में, छाछ का सेवन प्रतिदिन 2.6 मिमी एचजी द्वारा सिस्टोलिक रक्तचाप (शीर्ष संख्या) कम, मतलब 1.7 मिमी एचजी द्वारा धमनी रक्तचाप, और प्लाज्मा एंजियोटेंसिन- I एंजाइम की तुलना में 10.9% की तुलना में कम था। एक प्लेसबो Kya bataramilk aapake lie achchha hai?
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